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当前位置: 首页 / 场所交流 / 陕西戒毒劳教所“六个加强”深化食品安全管理

陕西戒毒劳教所“六个加强”深化食品安全管理

发布日期:2011-04-28 07:27:00 2666 次浏览

陕西省戒毒劳教所全面提升场所饮食安全防范水平,切实保障学员合法权益,通过强化六方面的工作,齐抓共管,综合推进,不断深化学员食堂饮食安全管理。
该所以申办食堂《餐饮服务许可证》为契机,加强与地方监管部门的沟通与联系,主动接受监督指导,认真落实执法人员下达的各项整改要求,积极派员参加业务知识培训,不断提高食堂工作管理水平。
此外,该所严格落实炊事人员准入制度,坚持做到事前对用人意向严格把关,事中对岗前培训监督抽查,事后对证件发放严格审核。同时注重加强对管理民警的业务技能培训,通过定期不定期举办专题讲座、座谈讨论、考试考核、编发宣教专栏专刊等形式,不断增强炊管人员的食品安全责任意识及履职能力,把制度建设作为食堂工作健康发展之本而常抓不懈,近年来,共指定、完善了食堂管理的各项规章制度14项150多条。

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