陕西戒毒劳教所“六个加强”深化食品安全管理

发布日期：2011-04-28 07:27:00 2681 次浏览

陕西省戒毒劳教所全面提升场所饮食安全防范水平，切实保障学员合法权益，通过强化六方面的工作，齐抓共管，综合推进，不断深化学员食堂饮食安全管理。
该所以申办食堂《餐饮服务许可证》为契机，加强与地方监管部门的沟通与联系，主动接受监督指导，认真落实执法人员下达的各项整改要求，积极派员参加业务知识培训，不断提高食堂工作管理水平。
此外，该所严格落实炊事人员准入制度，坚持做到事前对用人意向严格把关，事中对岗前培训监督抽查，事后对证件发放严格审核。同时注重加强对管理民警的业务技能培训，通过定期不定期举办专题讲座、座谈讨论、考试考核、编发宣教专栏专刊等形式，不断增强炊管人员的食品安全责任意识及履职能力，把制度建设作为食堂工作健康发展之本而常抓不懈，近年来，共指定、完善了食堂管理的各项规章制度14项150多条。

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